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济宁景点:【自由副刊】黄胤諴/ 常客

图◎郭鉴予

◎黄胤諴 图◎郭鉴予

那水饺舖就正对市场口,门前一锅饺子汤水,随市声早晚鼎沸。店内空间极小,一张长工作台,两张客桌,几张板凳随客挪移拼凑,食用油与灭火器一同蹲在角落,价目表很旧了,口味十来种,价钱那栏倒是手写纸的层层新贴。

典型的小家庭营生,先生掌杓应客,太太擀皮包馅,一双儿子,弟弟刚上小学,常见他趴在台前写生字作业,哥哥不过十五、六岁,一会端盘一会打包,忙进忙出。如同多数生意人家的孩子,兄弟俩早习惯来客的注视,也习成一种漠然态度,应付完该做的事,一得闲就盯住手机。

忙碌,且百无聊赖。一得闲即能盯住什么的兴致于我而言已然没有了,日子过得毫无想望,却仍需要排解饥饿感。甫到上海工作那年春节没回家,遂与水饺店订了三百个生饺子,因而跟老板娘搭上话。平时总是低头包饺子的她一开口倒是利爽,她说他们年前估计提早一、两周收摊,「辛苦一年就回一次家么。」喃喃需再备料,一边留了我联络方式,称怕太早把水饺给我就放到不新鲜了,会把最后做的一批饺子留给我。还告诉我春节期间有哪些本地人店面还开着,她笑,过年每天都吃一样多没意思。

经她一提我才发觉邻近多处小吃餐馆(即使标榜上海本帮)也从外地来,开了店但非真正落户。只是此类家庭营生也渐渐被连锁餐饮体系取代了,随处是类似招牌,开在繁荣商圈,更区隔出阶级的。相较之下我其实偏爱水饺舖这般家常感,开在民房檐下,更添些人情味。

只是奇怪自己下的饺子总不比内用好吃,才尝几口就凉了。那些饺子被我冻了起来,拖沓地吃到了清明,一个人吃到怕,一吃就想到那个清冷的农历年。

于是再踏进水饺店已隔数月,点餐时老板娘抬起头,难得地搁下手上工作,喊:「好久没见到你啊!」望着老板娘的笑靥,其实好生感激的,却只点了点头:「前些日子回家一趟了。」面对她的殷切,实在赧以解释什么。

后来几天行经市场,远远却见下饺子的身形变了,趋前一探,那掌杓的确是个别人,正怔愣着,陌生的男声传来:「吃什么?」本想退步离开的,仍旧是瞄了瞄价目表说了惯吃的口味,对方回卖完啦──同样的山东腔──「早点来吧下次……其他要不要?」我摇摇头。离去时与另名进门的顾客错身,听见他问:老板呢?

「老板家里有事,回老家一趟了。」

「喔……」那人左右望了望,拉了板凳坐下。

万般揣想他们回家的原因却只是消极。想起那个还在习字的小弟,就这么匆匆跟学校请了假吗,老板娘喊我好久不见的神情,我还记得一清二楚。

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